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干擾主要有兩種情況，即前攝抑制和倒攝抑制。前攝抑制是指前面學習的材料對識記和回憶后面學習材料的干擾；倒攝抑制是指后面學習的材料對保持或回憶前面學習材料的干擾。在其他條件相等的情況下，一個學習材料兩端的項目學習得快、記得牢一些，而中間部分的項目學得慢、記得差一些。中間部分的記憶效果差，是由于同時受到前攝抑制和倒攝抑制的雙重干擾的結果。綜上所述，B項正確。

A項，衰退說認為，遺忘是記憶痕跡得不到強化而逐漸減弱，以致最后消退的結果。與題意不符，故排除。

C項，奧蘇伯爾認為，遺忘是知識的組織和認知結構簡化的過程。與題意不符，故排除。

D項，壓抑說認為，遺忘是由于情緒或動機的壓抑作用引起的，如果這種壓抑被解除了，記憶也就能恢復。與題意不符，故排除。

因此，本題正確答案為B。